Pesce

Tutto il nostro pesce proviene da piccole pescherie locali che scelgono ogni giorno i migliori prodotti, per poi lavorarli a mano solo al momento dell'ordine. Negli anni hanno selezionato con cura i loro fornitori e hanno costruito con loro relazioni di fiducia per assicurarsi la massima qualità dei prodotti. Per questo i pesci sono spesso trattati direttamente a bordo, si prediligono metodi di pesca con minor impatto sull'ambiente e sulla qualità del prodotto e non vengono utilizzati antibiotici e ormoni promotori della crescita